CO MOŽNÁ NEVÍTE
Náklad plný zkušeností si, z lodní kuchyně do jednoznačně luxusnější kuchyně v jednom z nejlepších stravovacích zařízení, přinesl šéfkuchař hotelu Mandarin Oriental Jiří Štift. Absolvent pražské Hotelové školy, pan Štift, pracoval v obou typech kuchyně - hotelu InterContinental , Radisson SAS Alcron stejně jako na věhlasné zaoceánské lodi Queen Elizabeth 2.
Od roku 2009 je Jiří Štift odpovědný za oblast stravování v hotelu Mandarin Oriental. Jeho dovednosti a oživení tradiční české kuchyně dodávají harmonii i překrásným prostorám restaurace Essensia, jejíž původní využití bylo coby jídelna dnes již přeměněného kláštera ze 14. století. Původní nabídka restaurace tradičních asijských pokrmů se s příchodem Jiřího Štifta těší z unikátního a lahodného menu díky jeho znalostem a začlenění české kuchyně.
Brunch v hotelu Mandarin Oriental nabízí výběr českých pokrmů dokonale sladěných s výběrem speciálních českých vín.
VÍCE O TÉTO NABÍDCE
Restaurace Essensia vytvořila nový, fascinující koncept brunche, ve kterém o vás bude pečováno – troufáme si tvrdit – se zážitkem přímo naučným v oblasti české kuchyně! Nemějte strach, žádné šprtání ani dotazníky, jen výběr českých pokrmů dokonale doplněných s nejlepšími víny od českých vinařů.
“Vinný brunch“ (sobota a neděle, poledne -15:30) nabídne gurmánské, 4 chodové menu založené na sezónních jídlech. Znamená to, že každý měsíc menu mění svou podobu podle toho, co je nejčerstvější např. v březnu si budete moci vychutnat ústřice a mušle, zatímco duben přinese jarní favority v podobě jehněčího a smržů. Květen pak nabídne chřest, jahody a rebarboru. Zpravidla dostanete na výběr ze dvou možností pro každý chod.
Tým restaurace Essensia má rovněž zdroje vín z nejlepších českých vinohradů, po kterých můžete zatoužit – nejsou jen perfektní protilátkou na dlouhý pracovní týden, ale také dokonalým doplňkem k nápaditému jídlu, které přichází ven z kuchyně!
Hotel Mandarin Oriental se nachází v okouzlujících, rekonstruovaných prostorách původního kláštera a přilehlých budov ze 14. století. Budete stolovat pod elegantními, klenutými stropy, v interiéru kombinujícím harmonii minimalismu a decentní východní prvky. Je zde hlídaný dětský koutek, kde děti spolehlivě zaměstnají. Děti do 7 let jedí zdarma, zatímco ty ve věku 7-14 za pouhých 390 Kč. Speciální dětské menu s dětskými favority je k dispozici.
EXTRA TIP: Skvělou alternativou k tradičnímu brunchi je oceněný Sushi Bar.
Každou koupí podporujeme...
